Chef
青木　翼
厳選された素材の持ち味を活かし、ジャンルの枠にとらわれない料理をご提供しています。
世界各国から取り寄せた食材を使用し、お料理を通してお客様へ喜び、楽しみ、感動を与えられるよう心掛けています。
是非ステラートで幸せな時間をお過ごしください。　　　
プロフィール
都内フランス料理店で修業後、代官山タブローズ入店。
2008年、同店のスーシェフを務める。
2009年、代官山タブローズラウンジ店長に就任。
2009年、白金台ステラート料理長に就任。