ステラート Stellato

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完全予約制レストラン「ステラート」

春のペアリングディナーコース

料理コース(6品)5,000円/ペアリングドリンク(5杯)4,500円

※料理のみのコースとしてもお楽しみいただけます。

旬のコース 5,000円(税別) 6

  ・フォアグラとチェリー

  ・筍のベニエ ホタルイカのタップナードソース 芹とコリアンダーのサラダ

・金目鯛と桜海老 ベルガモット

・仏産仔羊背肉のロースト バラ肉のエピグラムそのジュ or 牛タンのコンソメポトフ山葵風味

・ピスタチオのムースとリュバーブのコンポート イチゴのソルベを添えて

  ・シェフからの贈り物(小菓子)

ペアリングドリンク 4,500円(税別) 5

  ・キールインペリアル

  ・小むらさきと季節のフルーツ

・ノイリーバジルスカッシュ

・赤ワイン(お料理に合わせた銘柄をご提供)

(仔羊肉に) I Vigneri 2012 Italy/Sicilia イ ウィニェーリ

    (牛タンに) Clos du Roy Cuvée Arthur 2005 France/Fronsac

クロ デュ ロワ キュヴェ アルチュール

  ・マイティーリーフ カモミールシトラス

料理:フォアグラとチェリー/ドリンク:キールインペリアル

料理:筍のベニエ ホタルイカのタップナードソース 芹とコリアンダーのサラダ

/ドリンク:小むらさきと季節のフルーツ

料理: 金目鯛と桜海老 ベルガモット/ドリンク:ノイリーバジルスカッシュ

料理:仏産仔羊背肉のロースト バラ肉のエピグラムそのジュ/ドリンク:イ ウィニェーリ2012

※お肉料理は2種から1品お選びいただきます。ドリンクはお料理に最適な赤ワインをソムリエがセレクトしました。

料理:牛タンのコンソメポトフ山葵風味/ドリンク:クロ デュ ロワ キュヴェ アルチュール2005

※お肉料理は2種から1品お選びいただきます。ドリンクはお料理に最適な赤ワインをソムリエがセレクトしました。

料理:ピスタチオのムースとリュバーブのコンポート イチゴのソルベを添えて

/ドリンク:マイティーリーフ カモミールシトラス

Stellato ステラート

東京都港区白金台4-19-17 3F

3F, 4-19-17, Shirokanedai, Minato-ku, Tokyo

TEL: 03-3442-5588

HP:http://www.stellato.jp

3階ダイニングも営業しております◆完全予約制◆

【実施期間】2017年5月31日まで

【キャンセルポリシー】前日までにご連絡下さい。当日キャンセルの場合はコース料金全額をお支払いいただきます。

※ 仕入れ状況により事前の予告なく変更となる場合がございます。

※価格は全て税別です。

※事前の予告なく終了する場合がございます。

*Menu is subject to change due to availability.

*8% consumption tax will be added.

ステラート Stellato

GLOBAL-DINING グローバルダイニング